Piroški z jabolki imajo med ruskimi jedci prav posebno mesto

Piroški z jabolki imajo med ruskimi jedci prav posebno mesto. Zato vam ponujamo preverjeni ruski recept

čudovitih domačih piroškov z jabolkom, rozinami in cimetom, vonju katerih se nihče ne more upreti!

Sestavine za testo (zadošča za cca 22 piroškov):
3 kozarci pšenične moke 
kozarec toplega mleka 
150 gramov masla 
en zavojček suhega kvasa (11 gramov)
čajna žlička sladkorja 
jajce (za pomazati)

Za nadev:
4 srednje velika jabolka
1 ali 2 žlici rozin
2 žlici sladkorja
cimet po okusu

Dišeči ruski piroški z jabolki naredimo tako:

Kvas zmešajte v pol kozarca toplega mleka, dodajte čajno žličko sladkorja in pustite, da stoji 20 minut.

Nato zlijte mleko v posodo, dodajte še preostanek toplega mleka, 3 kozarce moke in zmehčano maslo (ne stopljeno!).Testo mesite z rokami, dokler ne postane elastično in se ne lepi več na roke. Nato ga za pol ure pustite počivati.

Med tem pripravite nadev za ruski piroške. Drobno narežite očiščena jabolka, dajte jih v globok krožnik in potresite s cimetom. Nato dodajte še rozine.

Čez pol ure bo testo za piroške že vzhajalo. Iz njega naredite kroglice, ki naj bodo velike kot žogice za namizni tenis. Izoblikujte piroške: sloj testa naj ne bo pretanek, a tudi ne predebel. Razvaljajte ali raztegnite testo z rokami v kroge s premerom okoli 12 centimetrov. Kroge posujte s sladkorjem (približno pol čajne žličke za en pirošek) in nanj položite eno žlico pripravljenega nadeva. Zalepite vogale in položite piroške z zalepljenim delom na pekač, ki ste ga namazali z maslom.

Piroške pustite, da stojijo 10 do 15 minut, nato jih premažite z rumenjakom ter pecite pri temperaturi 180 stopinj 25 do 30 minut, dokler ne zlato porjavijo.Paziti morate, da jih ne boste zažgali, pač pa samo lepo zapekli!

Piroške iz pekača preložimo na krožnik, jih prekrijemo s tanko krpo, da se malo ohladijo. 

Jezikovni center Ruski ekspres vam želi dober tek!

Še več ruskih receptov:

Ruska sladica iz skute - presenetite svoje otroke!

Barvita ruska solata iz rdeča pese - okusna in zelo zdrava!

Odlična ruska zakuska Slanik pod zimskim plaščem


 

Na vrh << Nazaj
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.