Domov » Novice »

Okusi Rusijo! Preizkusite recept ruske kuhinje: slastni piroški s krompirjem

Dragi ljubitelji ruskega jezika in kulture! Petek je, pa še krompirjeve počitnice so že pred vrati!

Kmalu se bodo otroci razveselili prvih letošnjih jesenskih počitnic, ki jim pravimo tudi krompirjeve počitnice. Zakaj ravno krompirjeve ni nikomur jasno, saj je krompir davno že pobran in pospravljen.

Krompir pa je zelenjava, ki se največkrat znajde na krožniku tako Slovenca kot tudi Rusa.

Zato smo v Ruskem ekspresu tokrat za vas pripravili recept za
ruske tradicionalne piroške s krompirjem, ki so kot nalašč za čas krompirjevih počitnic. Piroške pa je spekla naša direktorica Olga (po receptu svoje ruske babice). Naj tudi v vaši kuhinji zadiši po piroškah in krompirju!

Krompirjeve piroške naredimo tako:
Najprej pripravimo kvašeno testo (0,5 kg zadošča za cca 20 pirošk) po svojem najljubšem receptu. Med tem ko testo počiva, pripravimo nadev za piroške.

Za nadev potrebujemo:
4 srednje velike krompirje
1 čebulo
2 žlici surovega masla
nekaj vejic kopra (ni nujno)
sol, poper po okusu
olje za pečenje

Najprej naredimo nadev: krompir olupimo, narežemo na kose in ga skuhamo v osoljeni vodi. Medtem ko se krompir kuha, v ponvi na maslu prepražimo čebulo, ki smo jo nasekljali na majhne kocke. Kuhan krompir pretlačimo, mu dodamo prepraženo čebulo, solimo in popramo po okusu.
Za piko na i lahko dodamo nasekljan koper, ki ga Rusi naravnost obožujejo. (No, lahko rečemo, da koper oplemeniti okus nadeva za piroške, ni pa nič narobe, če ga nimate. Brez skrbi, piroški bodo hitro izginili s krožnika tudi, če bodo brez kopra.)

Ta čas bo testo za piroške že vzhajalo. Iz njega naredimo kroglice v velikosti žogic za namizni tenis. Izoblikujemo piroške: sloj testa naj ne bo pretanek, a tudi ne predebel. Razvaljamo testo v kroge s premerom okoli 12 centimetrov. Na vsak krogec položimo eno žlico pripravljenega nadeva. Stisnemo vogale in položimo piroške na segreto ponev z oljem. Na srednjem ognju jih popečemo z obeh strani, dokler ne postanejo zlato rumene barve.

Piroške iz ponve preložimo na krožnik … in tradicionalna ruska poslastica je nared!
Okusni so seveda še vroči, dobri pa so tudi naslednji dan (če vam jih bo sploh kaj ostalo :) )

K pečenim piroškam se prilega pravi ruski čaj. Posebej pa vam v tem času prvih viroz in prehladov toplo priporočamo malinov čaj, kot ga pripravijo ruske babice

Ruski ekspres vam želi dober tek! Приятного аппетита!

P.S. Bi radi še več RUSKIH RECEPTOV? 
Tukaj pa še ena različica ruske specialitete -sladka. Piroški s sladkim nadevom imajo med ruskimi jedci prav posebno mesto. Tukaj boste našli še preverjeni recept
ruski piroški z jabolki, vonju in okusu katerih se ne boste mogli upreti!

babuska_z_okrasjem_ruski_ekspres.jpg
Prijavite se e-novičke Ruskega ekspresa- bodite pravočasno obveščeni o aktualnih tečajih ruščine za otroke, mladino in odrasle, brezplačnih delavnicah in zanimivih dogodkih, okusnih receptih ruske kuhinje, kulturno potopisnih večerih Rusija in potovanjih v Rusijo.

 

Splača se biti naš prijatelj tudi na Facebooku! Preberite zanimive objave iz sveta ruske kulture in zgodovine; preizkusite jedi ruske kuhinje; potujte skupaj z nami v Rusijo; berite zanimive knjige; sodelujte v nagradnih igrah in še in še :) Postanite naš prijatelj in uživajte v zanimivem branju! Poglejte in če vam je delo, ki ga opravljamo všeč, pa nam stisnite kakšen "lajk" za spodbudo. Tega bomo zelo veseli!

 

<< Nazaj

Tečaji ruščine v Ruskem ekspresu

V Ruskem ekspresu smo specialisti za Rusijo in ruščino! Ruski ekspres je jezikovna šola, ki je specializirana za poučevanje ruščine in slovenščine za rusko govoreče. Izvajamo skupinske in individualne tečaje ruščine za vse generacije. V poletnih mesecih za naše tečajnike pripravljamo jezikovno-kulturno potovanje Gremo v Rusijo! in poletni tečaj ruščine v Rusiji. Pričeli smo izvajati kulturno-izobraževalna potovanja v Rusijo: Moskva in St. Peterburg za vse, ki vas zanimajo ruska kultura in jezik. Vabimo, da se nam pridružite tudi vi! Za več informacij in prijave na tečaje ruščine pokličite na tel: 031 662 073. Vabljeni!

  • Strani:
  • 1
  • 2
  • 3
  •   
Na vrh << Nazaj
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.